清明小长假，朋友邀请我们去他的鱼塘吃鱼，鱼塘从无投放过鱼食，所以鱼和野生没有什么区别非常好吃。我们去前朋友就早已在鱼塘里下好了地笼捞好鱼。这次收获比较大，不仅吃了还带回了一些，大一些的炖着吃比较好，小一些的就只好炸着吃了。
炸前用盐、葱、姜、花椒、大料腌制一会儿可使鱼入味。