春节全家老少齐聚会，怎么能少得了虾呢！今天先来上一盘水煮南极虾，因为虾不仅营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾有这么多好处，那就多吃些吧。
不要煮太长时间。