这个季节的蚬子和田螺一相的肥美，炒一盆香辣蚬子，让爱半夜起来看世界杯的他，就着酒吃着香辣蚬子，享受属于他们的世界杯盛宴！
1、蚬子买来后要先放水里养个半天一天，让它把沙吐掉，加入淘米，在手头相互搓洗，然后在洗一次清水这样洗一般就很干净了！
2、看到有开口的就要赶紧放各式调料，快速炒匀就可以出锅了！这是个快手菜，看到口开就要快速出锅，以免炒的时间长了，蚬子肉缩水！