香辣蛏子
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七十二行

海鲜营养丰富,品种繁多,蛏子肉味鲜美,营养价值高并且价格也很便宜,是一种大众化的海产食品。蛏子是我最爱吃的,海鲜我只会简单的爆炒一下,觉得这样就很好吃了,今天想吃辣的蛏子,就把家里买的香辣酱放了一点,这是我的懒人做法,不过感觉还是很好吃的,香辣鲜,喜欢。

时间:10分钟内
食材
蛏子 500g
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
适量
香辣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜蛏子清水吐干净。
  • 步骤 2/8
    葱、姜、蒜,洗净切碎备用。
  • 步骤 3/8
    油烧热,倒入葱姜蒜末,爆香
  • 步骤 4/8
    倒入蛏子,大火翻炒
  • 步骤 5/8
    加入适量盐。
  • 步骤 6/8
    加入适量料酒。
  • 步骤 7/8
    想吃辣味的,就放了点家里的香辣酱。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀,蛏子壳一开,就可以出锅了。
小贴士

炒蛏子火候和时间一定要把握好,一定不能炒的时间太长。

发布于 2022-09-13
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