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香辣蛏子
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语竹徒手敬岁月
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食材
蛏子 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
豆瓣酱 适量
青椒 适量
红椒 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛏子洗净，放盐水中浸泡一小时吐沙子，一小时后换水清洗再放入盐水浸泡一小时。再重复上述动作两次。一共要洗三次
  • 步骤 2/6
    所有配料全部切好备用
  • 步骤 3/6
    油锅烧热，放入豆瓣酱炒熟
  • 步骤 4/6
    全部配料下锅炒香
  • 步骤 5/6
    蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）
  • 步骤 6/6
    炒至蛏子全部开壳即可
发布于 2018-11-13
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