香辣蛏子
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若雪樱花草大
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食材
蛏子 1000克
1根
3片
花椒粒 一小把
辣椒 一小把
白糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小火炒花椒,
  • 步骤 2/7
    出花椒香气后,放姜丝
  • 步骤 3/7
    出姜香气后,放辣椒粒
  • 步骤 4/7
    辣椒变色,出香气后,放少许白糖
  • 步骤 5/7
    再放入葱段
  • 步骤 6/7
    爆出葱香,放蛏子,加少许水,翻炒。大约三分钟。
  • 步骤 7/7
    装盘,汁子麻辣,蛏子鲜嫩
小贴士

不要放盐

蛏子吐沙后,再颠几次

发布于 2018-10-23
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