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香辣蛏子
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小枱呼呼蛋倪
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时间:10-30分钟
食材
蛏子 500克
干辣椒 适量
花椒 适量
姜末 适量
花生油 2勺
蚝油 一勺
蒸鱼豉油 一勺
葱末 适量
蒜末 适量
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    蛏子放入清水里面，放少许盐，让蛏子把泥沙吐的多一点
  • 步骤 2/16
    蒜末.姜末.辣椒.葱末.花椒准备好
  • 步骤 3/16
    锅内加水，放入蛏子
  • 步骤 4/16
    锅内烧开，蛏子开口就捞出来
  • 步骤 5/16
    把蛏子一面的壳去掉
  • 步骤 6/16
    锅内放油烧热，放入花椒.蒜末.姜末.辣椒炒出香味
  • 步骤 7/16
    到入蛏子
  • 步骤 8/16
    翻炒均匀
  • 步骤 9/16
    放入耗油
  • 步骤 10/16
    蒸鱼豉油
  • 步骤 11/16
    放盐调味
  • 步骤 12/16
    翻炒均匀
  • 步骤 13/16
    放入葱末
  • 步骤 14/16
    炒匀就可以了
  • 步骤 15/16
    装盘
  • 步骤 16/16
    美味
发布于 2020-09-25
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