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香辣蛏子
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吃五花肉了吗

分享一道家常美味，香辣蛏子

时间:10分钟内
食材
蛏子 500g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
熟芝麻 适量
香葱 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图片
  • 步骤 2/8
    蛏子放清水中吐净泥沙
  • 步骤 3/8
    放清水锅中煮沸
  • 步骤 4/8
    取出蛏子肉，加盐、料酒、鸡精腌渍入味
  • 步骤 5/8
    鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将蛏子挂糊放温油中炸金黄色
  • 步骤 6/8
    辣椒炒出香味
  • 步骤 7/8
    放入蛏子、香葱段、熟芝麻、盐，翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

烹制前要让蛏子吐净泥沙

发布于 2020-05-08
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