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茄汁黄花鱼
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successor坚强

黄花鱼吃了红烧、糖醋、酱焖等几个口味了，看到手边的番茄酱，忽然就想做茄汁的，第一次做的，味道还不错，不过不是很酸，对于爱吃番茄的宝贝来说有点欠缺，但是对于我们来说却是口感正合适呢。

食材
黄花鱼 350g
油 适量
盐 适量
黄酒 适量
葱 适量
番茄酱 35g
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄花鱼切两块，然后放入葱姜沫，蒜沫、料酒和盐，腌渍20分钟
  • 步骤 2/9
    锅内热油，放入黄花鱼
  • 步骤 3/9
    黄花鱼翻面
  • 步骤 4/9
    把腌渍黄花鱼的料酒倒入
  • 步骤 5/9
    倒入适量的番茄酱
  • 步骤 6/9
    把鱼再翻面
  • 步骤 7/9
    两面都煎一下
  • 步骤 8/9
    倒入适量的水，大火烧开
  • 步骤 9/9
    盖上盖子，小火20-30分钟，水收干即可。
小贴士

番茄酱的量可以随意

发布于 2022-10-13
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