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红烧燕鱼
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匆说言词撩

周末去老爸家，给老爸做饭，先去市场，卖了燕鱼，燕鱼一根刺，适合老人吃，回家赶紧做。老爸挺爱吃的，老人爱吃就高兴。

食材
燕鱼 500g
油 适量
盐 适量
醋 适量
蒜 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备燕鱼。
  • 步骤 2/9
    去内脏、去头、洗净切三段并斜刀切口。
  • 步骤 3/9
    粘面粉。
  • 步骤 4/9
    锅放油，油热放鱼，两边煎成金黄色。
  • 步骤 5/9
    准备葱蒜、料酒、醋、酱油按个人口味调料。
  • 步骤 6/9
    放锅里。
  • 步骤 7/9
    放凉水，水开小火炖。
  • 步骤 8/9
    汤炖粘稠关火。
  • 步骤 9/9
    出锅。
小贴士

少放盐，老人不易多吃盐。

发布于 2023-03-21
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