冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。萝卜在民间有“小人参”之美称，它营养丰富，物美价廉，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。胖子用萝卜结合同样营养丰富的牡蛎干做了一款美味且营养丰富的粥。
小火慢煮。