今天这个粥特别适合宝宝吃，胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。同时也能健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。
(1)提前把大米用水泡一下可以缩短煮粥的时间。（2）搅胡萝卜汁的时候最好一次性把水加足搅，以免在煮粥的过程中汁水少了再另加水进去的话会影响煮粥的口感。（3）粥是咸还是甜可随自己意。