清水海螺
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靴子猫multitude

在秦皇岛吃过一次海螺,因为芥末蘸的太多,以至于海螺什么味儿都不知道了。所以就没再碰过海螺。今天,老公看到市场上的海螺很新鲜,就买回来让我们换换口味。这次的海螺是一小口一小口的品尝,而且料汁也换了,居然吃起来很香、很鲜。完全忘记了“芥末”那码事儿。

时间:10分钟内
食材
海螺 1000g
珍选捞汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的海螺洗净,放入锅内。加水。
  • 步骤 2/6
    盖上锅盖,开火。水开以后煮7-8分钟。
  • 步骤 3/6
    将煮熟的海螺捞出。
  • 步骤 4/6
    用筷子将海螺肉剜出。
  • 步骤 5/6
    将海螺肉切成片儿。
  • 步骤 6/6
    蘸着新买的捞汁,味道更鲜。
小贴士

煮好的海螺肉一定要再冲洗干净,其内脏部分不要食用。

发布于 2023-03-18
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