沿海地区，每年这个季节都要封海，菜市场的海鲜就是蛤、海螺一类的多，从小吃惯了海鲜，很喜欢吃的，海鲜的原汁原味，呵呵。
买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙，留少许的煮海螺的水，可以涮一下海螺避免有泥沙。