清水煮海螺
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_野生草莓

昨晚骑车经过一个海鲜摊,发现有一些大海螺,口朝上放着。看着海螺缩着不动。卖海鲜的说:“这些是干的,湿的称了压秤”。看我还有些迟疑,他说:“我教你个方法辨别下,以后你去别的地方买。”说着,他拿出钥匙捅了捅海螺的触须,结果海螺真的又回缩了。

嗯,诚信的卖家,回头还会再买的。

买了

时间:10分钟内
食材
海螺 6个
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    海螺洗净。
  • 步骤 2/3
    冷水下锅煮,开锅5分钟,转小火1-2分钟。
  • 步骤 3/3
    蘸着姜末和醋吃,味道不错。
小贴士

螺丝可多加水多煮会,一定要确保煮熟。下水摸螺蛳时要认清,真正的螺丝尾部壳是钝的。尾部壳是尖的,比螺丝小的那种螺丝要丢掉。

发布于 2018-11-08
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