清水煮海螺
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诚跋墩院筛_

昨晚骑车经过一个海鲜摊,发现有一些大海螺,口朝上放着。看着海螺缩着不动。卖海鲜的说:“这些是干的,湿的称了压秤”。看我还有些迟疑,他说:“我教你个方法辨别下,以后你去别的地方买。”说着,他拿出钥匙捅了捅海螺的触须,结果海螺真的又回缩了。嗯,诚信的卖家,回头还会再买的。买了6个,一个三元。

时间:10分钟内
食材
海螺 六个
20克
香醋 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    海螺用清水洗净
  • 步骤 2/4
    冷水下锅,开锅5分钟,转小火2分钟。出锅
  • 步骤 3/4
    用刨姜磨蒜器磨些姜末,倒上香醋。
  • 步骤 4/4
    味道不错。
小贴士

取出海螺肉的时候,头部大身部位有个绿色的地方,那个地方是苦胆,取下。

发布于 2019-08-28
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