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芹菜炒墨鱼
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develop一分为二

墨鱼味甘、咸、性平，含蛋白质、糖类、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有壮阳健身、滋肝益气、养血滋阴、益血补肾、健胃理气、止血降脂的功效。

时间:10分钟内
食材
墨鱼 1只
芹菜 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    墨鱼切条
  • 步骤 2/12
    烧热水
  • 步骤 3/12
    放入墨鱼焯熟
  • 步骤 4/12
    捞出沥干水分
  • 步骤 5/12
    芹菜切段
  • 步骤 6/12
    锅内加适量油
  • 步骤 7/12
    加入墨鱼翻炒
  • 步骤 8/12
    加入料酒去腥
  • 步骤 9/12
    加芹菜翻炒
  • 步骤 10/12
    炒至芹菜断生，加入盐和鸡精
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    盛盘
小贴士

墨鱼不能焯太久，否则肉质会变硬

发布于 2024-03-07
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