新鲜鱿鱼须，怎么做都好吃，不管是铁板烧，爆炒还是用来做海鲜汤都是不错的选择。我们家里平常习惯用来炒韭菜或是葱爆，孩子们都特别爱吃。春天吃韭菜好处多多，前些天吃了韭菜炒猪红和韭菜炒鸡蛋，所以今天这鱿鱼就不用来炒韭菜了，买来了新鲜的芹菜和蒜苗，相信用这些来炒鱿鱼须应该也很好吃。
1.鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口（钙化的软骨）所以要认真搓洗干净。
2.鱿鱼须焯水的时候不用太长时间，过一下水就可以了。