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莴笋炒鸡蛋
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会比你快乐

莴苣炒鸡蛋是以莴苣和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，清淡、爽口，营养价值丰富。

时间:10分钟内
食材
莴笋 鸡蛋
油 适量
盐 适量
花椒 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    莴笋切片，装盘待用，鸡蛋打入碗中
  • 步骤 2/4
    锅中放油，把鸡蛋摊成饼状，快成形的时候打碎，炒好装盘待用
  • 步骤 3/4
    锅中放入油，放入适量花椒，花椒炒出香味，把花椒捞出，以免影响口感
  • 步骤 4/4
    倒入莴笋，快速翻炒，莴笋变颜色就可以了，再倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，放入盐，味精，翻炒几下就可以出锅了
小贴士

花椒不要变黑色，就不好了，炒出香味就可以捞出来了

发布于 2022-04-30
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