鸡蛋炒莴笋简介：今天立夏，气温很配合的升上来，吃些清淡爽口的菜吧。莴笋这个应季菜成为首选。莴苣含有大量植物纤维素和矿物质，能促进肠壁蠕动，通利消化道，具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿、镇静、益智等功效。常食莴笋可以强壮机体、防癌抗癌，延年益寿。这么上等的时蔬，搭配高蛋白的鸡蛋炒出的菜既营养全面又味道清爽。
这个菜吃的是清香味道，看的是淡淡的颜色，所以，不需要放酱油等重色、重味的调料。