以前我从未想过要把茄子和豆角放在一起吃，不得不说，现在做菜的很多搭配，都是我们食堂大师傅给我的灵感。大师傅把茄子和豆角放在一起，做成咸鲜的味道，吃起来特别下饭。我也采用了他的搭配，但是做成了鱼香口味，感觉更好吃。记住鱼香汁的12345配比，做这道余香茄子豆角就很轻松了哦
记住鱼香汁的12345配比，即1小勺盐、2汤匙生抽、3小勺糖、4汤匙醋、5汤匙水。根据食材多少按比例来增减即可。如果想要汤汁浓稠的效果，再加入1.5平汤匙的淀粉即可，是平汤匙，不要冒尖儿哦，不然就成面糊糊啦。