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蒜苔炒籽虾
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HHHitchcock

这种小河虾籽很多，卖虾的大叔说叫籽虾，我个人特别喜欢吃这种小虾，觉得比大虾好吃，且香，怎么烹饪味道都是那么好，今天用蒜苔搭配，是老公的下酒菜呢！

时间:10-30分钟
食材
籽虾 400g
蒜苔 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
小葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    虾洗净。
  • 步骤 2/12
    蒜苔切段。
  • 步骤 3/12
    姜切丝，蒜切片，葱切段。
  • 步骤 4/12
    备好调味品。
  • 步骤 5/12
    大火热油爆香姜蒜。
  • 步骤 6/12
    放河虾翻炒。
  • 步骤 7/12
    炒至变红色装盘备用。
  • 步骤 8/12
    另起锅热油放蒜苔翻炒。
  • 步骤 9/12
    炒至蒜苔变深绿。
  • 步骤 10/12
    放虾翻炒。
  • 步骤 11/12
    加生抽料酒盐翻炒。
  • 步骤 12/12
    出锅前撒葱花装盘即可，很香的下酒菜哦！
小贴士

因为蒜苔和虾已炒过，所以最后炒的时间可缩短。

发布于 2022-07-21
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