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彩椒年糕
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金簰萌帝务

彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。

时间:10-30分钟
食材
彩椒 2个
年糕 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 3粒
味极鲜酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    彩椒洗净后切丝。
  • 步骤 2/8
    葱蒜切好备用。
  • 步骤 3/8
    年糕条煮软。
  • 步骤 4/8
    锅里油热加入葱蒜炒香。
  • 步骤 5/8
    加入彩椒翻炒。
  • 步骤 6/8
    加点味极鲜酱油翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入年糕条翻炒，如果太干沿着锅边淋入少量开水翻炒。
  • 步骤 8/8
    炒至彩椒断生加入盐调匀即可。
小贴士

年糕条本来就是熟的，入锅中煮软取出沥水。

发布于 2024-06-15
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