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排骨烧杏鲍菇
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若雪樱花草大

排骨炖的汤汁喜欢喝汤，炖过之后肉质很柴，但是红烧就不一样了，咸香入味，十分的好吃，汤汁浓郁下饭！

食材
排骨 400g
杏鲍菇 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
剁辣椒 适量
生姜 适量
料汁 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油热后放入生姜爆香，放入洗净的排骨。
  • 步骤 2/7
    放入一勺白糖。
  • 步骤 3/7
    炒至有点微黄色。
  • 步骤 4/7
    放入适量的老抽上色。
  • 步骤 5/7
    放入一勺料汁。
  • 步骤 6/7
    放入适量的水和盐炖煮10分钟。
  • 步骤 7/7
    放入切好的杏鲍菇，焖煮10分钟，放入鸡精即可。
小贴士

放入一勺白糖既可以提鲜又可以上色。煮出来的汤汁浓郁。

发布于 2023-07-02
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