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咸鸡蛋
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计也许我错了

准备搬家了，看到家里还有好多的鸡蛋，就动手腌制了一些。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 10个
盐 适量
白酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋洗净沥干表面的水分。干净的盘子和碗中分别倒入白酒和食盐。
  • 步骤 2/5
    先把鸡蛋在白酒中浸泡30秒钟。
  • 步骤 3/5
    然后捞出来放入食盐中，使其均匀的沾上食盐。
  • 步骤 4/5
    然后放入保鲜袋中，放冰箱冷藏室30天左右。
  • 步骤 5/5
    取出冲去表面食盐，入蒸锅蒸15分钟即可。（也可水煮）
小贴士

白酒一定要50度以上的。

发布于 2023-07-17
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