家人很爱吃咸鸭蛋，也一直做，不少朋友问到底怎么做，其实这个是超级简单的。这次从老家带来好多的土鸡蛋，一时半会吃不完，就用来做了咸鸡蛋，和咸鸭蛋做法一样哈。
一：鸡蛋一定不要残留水分；
二：白酒要高度的；
三：在阳光充足的地方晒晒，更容易出油。