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肉片炒青番茄
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邢伊人淡雅泪

这个青番茄很少能在菜场里看到，我刚刚开始以为是未熟的番茄，后来卖菜的人说那是专品的品种，就是青的，再养也不会变红，口感上带一点点的酸，所以吃起来也很好吃，四块钱一斤，真不算贵的

时间:10-30分钟
食材
青番茄 500g
肉片 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把青番茄切成片
  • 步骤 2/6
    把肉切成片后，入进料酒腌一下
  • 步骤 3/6
    起油锅，加入肉片翻炒片刻
  • 步骤 4/6
    然后再把青番茄加入
  • 步骤 5/6
    再加入适量的盐翻炒一下
  • 步骤 6/6
    加一点糖与清水烧两分钟即可
小贴士

这个青番茄比较酸，如果不喜欢太酸的，可以先在热水里把番茄焯一下再炒

发布于 2023-06-06
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