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咸肉片炒青椒
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幸爷们最彪悍

咸肉很香，很多人都爱吃（但一定要少吃为妙），我呢，每年都会腌制2~3刀，晒干后，放冰箱慢慢地吃，不方便买菜时，切点出来蒸一点，或与其它蔬菜搭配小炒，很香、很下饭哦。

时间:10分钟内
食材
咸肉 1小块
青椒 2个
胡萝卜 半根
油 适量
盐 适量
味精 少许
白糖 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    咸肉切片，清水小泡10分钟，去掉多余的盐份。
  • 步骤 2/12
    大火锅加热后，倒色拉油。
  • 步骤 3/12
    放入青椒片，翻炒变色。
  • 步骤 4/12
    倒入胡萝卜片，撒点盐。
  • 步骤 5/12
    翻炒均匀后、盛起。
  • 步骤 6/12
    再倒色拉油、撒几粒香葱沫。
  • 步骤 7/12
    放入咸肉片，煸炒。
  • 步骤 8/12
    倒少许清水，大火煮开。
  • 步骤 9/12
    倒油刚煸好的青椒、胡萝卜片。
  • 步骤 10/12
    加1小勺白糖。
  • 步骤 11/12
    撒点味精，炒均后关火即可。
  • 步骤 12/12
    好看，好吃又下饭的“咸肉片炒青椒”就OK了！
小贴士

咸肉不要泡太久10分钟即可 。

发布于 2024-01-06
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