逛超市时看到各种颜色的彩椒，特别好看，禁不住买了几个回来，放在一起炒个肉片，既简单还赏心悦目。我以前是很少吃彩椒的，觉得挺贵的还不知道怎么配菜，这回简单了，拿彩椒当主材使，不用为配菜伤脑筋，炒出的菜既有彩椒的香甜又有青椒的清香，挺好的。
1.青椒彩椒手撕成块即可，不要刀切，感觉更好吃
2.炒青椒不要过老，青椒皮起泡就可以出锅了，过老青椒软了就不好吃了