看见市场上卖雪里蕻，就买了两小颗，尝了一下，齁咸，好像印象中，这种咸菜一般都与黄豆搭配，当早餐的配菜，但我想把它当正餐的菜，于是我加了肉，再来点儿辣椒，恩，不错！我没有黄豆，只有从妈妈家里拿来的自家种的青皮豆，这也算黄豆的近亲了，嘿嘿，就用它替了黄豆吧！炒了不少，嘿，明儿早上来点面条吧！拌面里吃也不错哈！豆儿不烂也不硬，嚼起来很有感觉！你也试试？
豆子提前泡发，或者用温水泡的话也不需要多久吧；要提前煮熟豆子哦，不然炒制时要焖很久。雪里蕻外买的，太咸，而且说实话不知道放的啥盐，所以狠狠的用清水泡干净，然后自己炒菜时再加自己的盐，放心；加点辣椒会更香哦；哈，来点儿肉能好吃吧。