Name: 酸辣魔芋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 魔芋 300g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 葱 适量; 红辣椒 2个; 醋 1勺; 糖 半勺; 味精 半勺

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酸辣魔芋

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一雷二闪

上次看到豆亲做的泡椒魔芋，看到好诱人，今天买了点回来，家人不爱吃，我自己喜欢就好，先满足自己小小的口味，酸辣的味道很开胃，下饭很不错。

时间:10-30分钟

食材

魔芋 300g

油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

葱适量

红辣椒 2个

醋 1勺

糖半勺

味精半勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备一块魔芋。
步骤 2/13

魔芋切片。
步骤 3/13

锅加水。
步骤 4/13

放入魔芋。
步骤 5/13

焯水煮两分钟。
步骤 6/13

捞出控干水分。
步骤 7/13

切点姜蒜葱和红辣椒。
步骤 8/13

锅热油。
步骤 9/13

下姜蒜和红辣椒炒香。
步骤 10/13

加入魔芋。
步骤 11/13

翻炒。
步骤 12/13

加点酱油，醋，味精，盐调味，再烧入味。
步骤 13/13

装盘，撒上香葱。

小贴士

1、魔芋买回来最好焯水煮一下，可以消毒杀菌。

2、炒泡椒味或酸辣味会比较好吃一些，也开胃下饭。

发布于 2023-02-07