酸辣魔芋条
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小星宇同学

最近经常看别人家吃魔芋,我也想吃了,买了点炒的酸辣味道,觉得还非常好吃。酸辣魔芋条做法简单,大家也可以试一试。

时间:10分钟内
食材
魔芋 600g
适量
适量
适量
大蒜 适量
适量
泡椒 适量
半勺
1勺
味精 半勺
花椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一大块魔芋。
  • 步骤 2/7
    将魔芋切成条状。
  • 步骤 3/7
    入锅开水中焯烫一下。
  • 步骤 4/7
    捞出沥干备用。
  • 步骤 5/7
    锅热油,先放入姜蒜爆香,再加入红辣椒炒一下。
  • 步骤 6/7
    下火魔芋条,加入盐、醋、白糖、味精、花椒油翻炒。
  • 步骤 7/7
    起锅装盘,撒上香葱。
小贴士

1、买来的魔芋是成品,怕放市场摆放不卫生,可用开水焯汤一下。

2、魔芋含碱比较重,所以放点醋中和一下,炒酸辣的比较好吃。

发布于 2022-07-28
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