买过外面的酸豆角，感觉没有自己做的好吃，前两天腌制了一些，是用新鲜豆角切细，加入了盐、泡椒水、醋、白糖、姜、蒜粒自己腌制的，方便快捷，一两天就可以食用，搭配肉类非常开胃，特别适合下粥，喜欢的亲也可以自己试试哟。
1、酸豆角可买现存的，也可以自己放泡菜坛里泡或象我那样快速做酸豆角。
2、肉丸片加入酱油、料酒烧制，有去异味和提鲜的效果。
3、豆角有盐，后面要适当添加盐调味。