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彩椒牛肉饼
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庄祭日危哀

喜欢上做菜 就像喜欢上了一个人那样

会每天的想着 怎么去变换口味 让他吃的更开心

但是 喜欢上做菜 不就是因为喜欢上了某人么

时间:10-30分钟
食材
牛肉 500g
彩椒 50g
番茄 50g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
黑胡椒 适量
鸡腿菇 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉馅
  • 步骤 2/10
    向牛肉馅中加入黑胡椒和盐，抓匀后腌制30分钟
  • 步骤 3/10
    青椒，红椒切丁，香葱切葱花
  • 步骤 4/10
    将青椒丁，红椒丁和葱花加入牛肉末中搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    番茄切半，鸡腿菇切片
  • 步骤 6/10
    用手抓起1/4肉末，将肉末捏成肉球，然后在两手之间来回摔打50次左右，然后压成圆形的肉饼
  • 步骤 7/10
    锅内放入少量油，小火，放入牛肉饼煎制
  • 步骤 8/10
    将牛肉饼翻面，盖上锅盖，焖8分钟，打开锅盖，盛出备用
  • 步骤 9/10
    向锅中加入口蘑片，反复煸炒至熟，撒黑胡椒和盐调味
  • 步骤 10/10
    向锅中加入番茄，将横切面冲下，煎番茄至番茄切面金黄。 装盘即可
小贴士

煎牛肉饼的时候要用小火，而且需要盖上锅盖焖一会，这样做出的牛肉饼可以避免外面已经煎焦了，但是里面还不熟的现象

发布于 2023-05-02
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