Name: 培根拌夏蔬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 培根 2条; 红甜椒 半个; 黄甜椒 半个; 西红柿 1个; 豇豆 100g; 香油 2ml; 盐 3g; 黑胡椒粉 3g

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培根拌夏蔬

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起码子达人

夏日炎炎，怎样让菜菜们受到欢迎？做一些清凉的时令蔬菜，素中稍带荤，营养搭配，跟夏天要一些清凉吧~~

时间:10-30分钟

食材

培根 2条

红甜椒半个

黄甜椒半个

西红柿 1个

豇豆 100g

香油 2ml

盐 3g

黑胡椒粉 3g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

豇豆摘洗干净
步骤 2/14

豇豆切段，锅中烧开水，加少许盐，焯烫至熟
步骤 3/14

焯熟后投凉
步骤 4/14

彩椒红黄各取半个
步骤 5/14

彩椒切块
步骤 6/14

西红柿切块
步骤 7/14

培根用平底锅煎制
步骤 8/14

煎至两面金黄色
步骤 9/14

蘸去培根多余的油脂，用厨房剪改成小块
步骤 10/14

食材放盆中，加少许盐
步骤 11/14

加约3毫升的香油
步骤 12/14

加少许黑胡椒粉
步骤 13/14

拌匀
步骤 14/14

装盘

小贴士

豇豆务必焯熟才行。也可以使用嫩的四季豆。焯烫的水中加盐为了保持碧绿颜色，焯完要在冷水中投凉，拌之前再沥干

发布于 2023-01-06