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青瓜拌蛏子
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梅花疏淡

又肥又大的蛏子，用青瓜来拌着吃，真是好诱人，可口好美味。。。

时间:10-30分钟
食材
青瓜 1根
蛏子 410g
剁椒 适量
盐 适量
生抽 适量
香醋 适量
料酒 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料：青瓜、蛏子（已洗净）、剁椒
  • 步骤 2/14
    将青瓜洗净。
  • 步骤 3/14
    放在案板上切成片，待用。
  • 步骤 4/14
    将清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。
  • 步骤 5/14
    焯开至开口，捞出。
  • 步骤 6/14
    晾凉一下。
  • 步骤 7/14
    随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
  • 步骤 8/14
    接着，将切好的青瓜放入大碗中。
  • 步骤 9/14
    然后，合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。
  • 步骤 10/14
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 11/14
    加适量的生抽。
  • 步骤 12/14
    加适量的香醋。
  • 步骤 13/14
    加适量的芝麻油。
  • 步骤 14/14
    调味拌匀，即成。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2022-12-06
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