口水鸡
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南极仙翁

儿子这两天从学校回到家里,还在往家里回的路上,就给我发信息说想吃我做的口水鸡,儿子想吃,当妈妈的必须得帮他实现了,呵呵。

食材
鸡腿 2个
香油 适量
适量
芝麻酱 适量
香菜 适量
适量
生抽 适量
蚝油 适量
适量
适量
花椒粉 适量
花椒油 适量
白胡椒粉 适量
姜粉 适量
辣椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜切成末。
  • 步骤 2/6
    香菜切末。
  • 步骤 3/6
    把鸡腿加入适量料酒和葱姜,加入没过鸡腿的水煮20分钟左右,捞出葱姜,直接在锅中闷30分钟。
  • 步骤 4/6
    在闷鸡腿的时候,我们来调个料汁:把芝麻酱用凉开水搅开,加入盐,生抽,花椒粉,姜粉,白胡椒粉,花椒油,辣椒油,香油,蒜末,搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    闷好的鸡腿捞出,沥干水分,切成一字形的小块。
  • 步骤 6/6
    淋上搅拌好的料汁,再撒上适量的香菜,即可食用。
小贴士

不喜欢吃辣的可以省略辣椒油

发布于 2022-06-17
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