公公是四川人，但是离开家乡很久有了，一直很怀念家乡菜，这次家庭聚会时，我就学做了这道口水鸡，虽然不太正宗，但还是受到了家人的称赞，确实是一道让人毫无抵抗力的下酒菜啊。
泡椒和泡姜要有热油烹下才能出来更好的味道。