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汤渣变身的凉拌芹菜牛肉
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拜月狼君涅梦

上次煲牛腱花生汤，汤我是喝光光了，余下牛肉块和花生粒，光这样吃没啥味，于是就变成这道菜了，拿来下酒也还不错哦，呵呵~

时间:10分钟内
食材
芹菜 80g
花生 100g
牛肉 150g
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
陈醋 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把汤渣的牛肉块和花生取出沥干水份；
  • 步骤 2/5
    芹菜去筋切成丁；
  • 步骤 3/5
    烧开水，把芹菜下水中焯熟，沥干；
  • 步骤 4/5
    牛肉撕成小块后，和花生，芹菜一起拌匀；
  • 步骤 5/5
    加入香油、盐、生抽、陈醋和少许白糖拌匀即可！
小贴士

芹菜本身可以生吃，所以焯的时候不宜过长，以免影响味道和口感！

发布于 2022-04-02
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