搜索菜谱、食材
凉拌芹菜叶
9.3万 热度 755 收藏
穆雁云冬

芹菜浑身都是宝呀，降压减肥的功效都很好的。早市上买了一把新鲜的不得了的小香芹，那叶子真的是新鲜呀，怎么浪费了这么好的东西，于是马上动手，先吃了叶子先，下面就是我拌的：凉拌芹菜叶了

时间:10分钟内
食材
芹菜叶 250g
胡萝卜 半根
油 适量
盐 适量
大蒜 2瓣
朝天椒 3个
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芹菜叶，摘好，洗净，备用
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切细丝，备用
  • 步骤 3/11
    锅里加水，烧至滚开
  • 步骤 4/11
    下芹菜叶、胡萝卜焯水
  • 步骤 5/11
    水再次沸腾即可，捞出芹菜叶，沥干水分，成盘备用
  • 步骤 6/11
    朝天椒，大蒜切末备用
  • 步骤 7/11
    另起锅，油热
  • 步骤 8/11
    放朝天椒和大蒜入锅，煸香，直至蒜香和辣味飘出
  • 步骤 9/11
    放盐、生抽、香油
  • 步骤 10/11
    将大蒜汁趁热浇汁到已焯好的芹菜叶
  • 步骤 11/11
    搅拌均匀即可
小贴士

芹菜叶不要焯水太久了

发布于 2019-10-09
评论
相关菜谱