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凉拌芹菜叶
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额尔古纳的陈鸿宇

芹菜叶中的营养成分比芹菜梗还要高，所以绝对不能浪费，用其做成凉菜，喝粥时配着吃，别提多香了。

时间:10分钟内
食材
芹菜叶 150g
油 适量
盐 适量
醋 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芹菜叶洗净
  • 步骤 2/11
    锅中加水烧开
  • 步骤 3/11
    下入芹菜叶
  • 步骤 4/11
    焯熟后关火
  • 步骤 5/11
    将焯熟的芹菜叶捞入凉水中
  • 步骤 6/11
    攥干水分，切碎
  • 步骤 7/11
    加半小勺盐
  • 步骤 8/11
    榨一点辣椒油
  • 步骤 9/11
    将辣椒油浇在盐上
  • 步骤 10/11
    加一小勺醋
  • 步骤 11/11
    拌匀即可
小贴士

芹菜入水后，大约焯1分钟即可。

发布于 2024-02-26
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