平时买的带皮的猪肉，回来后都把肉皮去掉放冰箱冷冻了，攒了有很多了，准备做个猪皮冻试试，煮好之后又在豆浆机里打成糊状了，这样就看不到肉皮了，吃的时候滑滑的口感不错哦。
猪皮大火用水煮后一定把上面的肥油刮掉毛拔净，切丝后最好在过水焯，这样可以把剩余的油去掉，吃着也更可口 。