去年夏天还做了凉皮，今年就没怎么做。6月回老家的时候，带来了干面皮，用水一泡，调料一调，一份美味的凉皮就呈现在眼前了，简单省事。可惜，这一顿吃完就没有干面皮了，吃光了。再想吃的话，只有自己做了。
用凉白开泡面皮，淘洗是因为怕用凉水闹肚子。
熬五香水做调料，会比较好吃。
把盐加五香水熬融化，是怕吃生盐，咳嗽。
芝麻酱比花生酱好吃，我的芝麻酱是老家带来的，纯的。