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瓜片拌海螺
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唐宛如赛高基吔

海螺味道鲜美，肉质嫩，营养丰富，它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。凉拌的口感更清新，节日餐桌上的一道佳肴。

时间:10-30分钟
食材
海螺 400g
黄瓜 150g
香油 适量
盐 适量
红椒 适量
白醋 适量
酱油 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    海螺去壳取肉，清洗干净
  • 步骤 2/14
    切薄片
  • 步骤 3/14
    黄瓜洗干净切片
  • 步骤 4/14
    加一点盐，腌制一会
  • 步骤 5/14
    海螺片焯水，焯后迅速过冷水
  • 步骤 6/14
    红椒切丝
  • 步骤 7/14
    黄瓜摆盘
  • 步骤 8/14
    上面放海螺片
  • 步骤 9/14
    摆放上红椒丝
  • 步骤 10/14
    香菜洗净，切小段
  • 步骤 11/14
    加一点盐
  • 步骤 12/14
    加一点白醋
  • 步骤 13/14
    加生抽
  • 步骤 14/14
    加点香油，拌匀后，浇到海螺片上，吃时候拌匀即可
小贴士

海螺片焯水后，要入冷水过凉。还可以加一点姜末

发布于 2024-01-09
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