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凉拌海螺
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木木今兮

天气渐渐转冷，这个时候的海螺非常的肥美，海螺含有非常丰富的营养，及人体所需的微量元素，凉拌海螺开胃爽口，鲜香，口感脆爽，好吃极了，就是有点小贵，呵呵，不过为了挑剔的味蕾，不妨买来解解馋！

时间:10-30分钟
食材
海螺肉 400g
油 适量
盐 适量
自制油辣子 适量
芝麻 适量
黑胡椒 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海螺洗净煮熟后，抠出肉肉
  • 步骤 2/8
    海螺肉切片
  • 步骤 3/8
    准备葱丝姜丝，自制油辣子，这个是我的秘密武器哦，只要是凉拌菜都会放上一勺，味道立刻就变得好吃极了
  • 步骤 4/8
    海螺里放一勺油辣子，半勺盐，胡椒粉，芝麻，黑胡椒拌匀
  • 步骤 5/8
    上面放葱丝姜丝
  • 步骤 6/8
    炒锅放底油，爆香花椒粒和八角，等油热时浇到葱姜丝上
  • 步骤 7/8
    拌匀即可
  • 步骤 8/8
    装盘开吃吧
小贴士

1.海螺肉煮熟后可以根据自己的喜好去掉海螺脑，海螺须等

2.调味料根据需要增减，吃法口味各不同

发布于 2022-06-25
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