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温拌海螺
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静若繁花成

温拌海螺肉——肉质丰腴细腻味道鲜美!

时间:10-30分钟
食材
海螺 500g
青椒 15g
香芹 30g
白醋 15g
料酒 15g
姜汁 适量
蒜末 适量
葱花 适量
花椒油 5g
食盐 5g
芥茉油 3滴
红椒 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海螺洗净，用小刷子把壳都刷干净。
  • 步骤 2/9
    水开后煮十分钟。
  • 步骤 3/9
    将螺肉取出。
  • 步骤 4/9
    去掉尾部内脏部分，把螺肉切片。
  • 步骤 5/9
    白醋，料酒，姜汁，芥沫油，盐，花椒油放入碗中。
  • 步骤 6/9
    蒜切沫。
  • 步骤 7/9
    青红红椒香芹切末。
  • 步骤 8/9
    都放到碗中调成料汁
  • 步骤 9/9
    和螺肉拌匀食用。
小贴士

也可以放到 蒸锅里蒸熟后取肉。

发布于 2020-09-29
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