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凉拌藕丁
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彰远铡

藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性

时间:10分钟内
食材
嫩藕 250g
辣椒 15g
大蒜 10g
胡椒粉 适量
生抽 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    藕切成丁，泡在水里，防止氧化
  • 步骤 2/4
    水开后，放入藕丁，焯三分钟
  • 步骤 3/4
    捞起沥水，加入胡椒粉，辣椒、生抽
  • 步骤 4/4
    浇上热油拌均。
小贴士

把藕丁放在小盒子中，盖上盖子，来回摇，这样的藕丁非常入味。

发布于 2022-05-21
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