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凉拌花生
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冷血哥雁雪

中医认为花生性平，味甘;入脾、肺经；和胃、化痰、调气。对多种营养不良等病症有食疗作用。所以每个人都应该多吃花生。

时间:10分钟内
食材
花生仁 250g
黄瓜 50g
油 适量
盐 适量
醋 适量
白砂糖 适量
干辣椒 2个
生抽 适量
香油 适量
八角 1粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生浸泡10小时
  • 步骤 2/7
    加入大料，盐加水煮10分钟
  • 步骤 3/7
    黄瓜切丁，辣椒用油炸过切段
  • 步骤 4/7
    煮过的花生捞出，沥干水分
  • 步骤 5/7
    盐、生抽、醋、白糖
  • 步骤 6/7
    加入调料拌匀，最后加入香油
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

浸泡过的花生，只需煮10分钟即可，不然就丧失了花生那爽口的脆感。

发布于 2023-02-28
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