天气炎热，胃口不好，总想吃点酸辣开胃的粥粉面饭。而且越简单越好。中午接到先生打回来的电话，要求晚餐吃凉拌面。好咧，今晚这餐太容易打发了。自己心里偷着乐。于是，将做凉拌面的食材准备，再去买些叉烧回来。将一半叉烧用来准备先生上班的午餐菜，另外炒了西红柿，豆腐鸡蛋。午餐就简单搞掂了。接下来开始煮面条，，，，。
煮面条就像煮饺子那样需要点水，就是锅里的水和面条烧开之后再加些冷水这样让面条均匀的从边受热到里，而且需要两三次的点水。煮好的面条最好用冷水冲洗，这样凉拌的面条吃爽滑可口。