酱焖蚕豆
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zheng炀

今天婆婆买了些蚕豆回来,一般都是买豌豆的,呵呵今天居然买了蚕豆,后来婆婆说,卖菜的人说这豆子比豌豆好吃还便宜,所以今天买回来尝尝。很简单操作之后尝了尝味道还不错呢!

时间:10分钟内
食材
蚕豆 400g
适量
适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蚕豆去外皮洗净沥干水分
  • 步骤 2/6
    锅内烧热油锅
  • 步骤 3/6
    加入洗净的蚕豆翻炒
  • 步骤 4/6
    待蚕豆变色之后加入适量盐调味
  • 步骤 5/6
    再加入适量老抽上色
  • 步骤 6/6
    加入适量高汤一起焖至豆豆熟透即可
小贴士

如果有时间可以将蚕豆上的眉毛去掉,据说那儿隐藏着蚕豆的一些令人过敏毒素呢!

发布于 2024-02-18
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